Queso: Elaborado única y exclusivamente con la leche cruda de nuestras cabras. Madurado en un intervalo de 2 a 3 meses, periodo en el cual no es sometido a ningún tratamiento de corteza ni antifúngico, permitiendo que su corteza se cubra de los mohos que naturalmente quieran implantarse (candidum, roquefortti,...) creando en el secadero una flora característica y propia de este queso. En su elaboración no se añade ningún aditivo.

Teléfonos: 636 612 049 / 630 951 993

Barrio Loiate, s/n Monte Askibil - 48140 IGORRE (Bizkaia)